|
|
|
|
SOMDINOU WHITE 2007
|
coo gandesa
white wine, Aged
Garnacha blanca
Terra Alta
2007
|
Viñas de más de 75 años, trabajadas en el sistema tradicional con una producción de 1350 Kg/Ha.
Criomaceración de las uvas durante 24 horas a 2º y posterior fermentación en barricas nuevas de roble francés Allier durante 51 dias a 15º.
Acabada la fermentación el vino se guarda en la mismas barricas con sus propias lias durante 6 meses haciendole el “batonage” una vez por semana los tres primeros meses y una vez cada 2 semanas los otros tres meses de crianza.
Mes de Julio del año 2008.
5236 botellas.
Aroma: Aromas a frutas tropicales acompañados con melocotones y albaricoques, con toques de miel, anis y membrillo. Muy largo y Complejo.
Gusto: Recuerda todos los matices en la boca que ha dejado en la nariz. És un vino muy largo y franco.
Ideal para acompañar todo tipo de platos, sobretodo arroces, pasta, verduras estofadas, pescados en salsa, zarzuelas, foies, carnes blancas y rojas, y todo tipo de quesos tanto semi curados como curados.
|
|
Share it in:
|
|
|
|
|
|
|
|
Club Vinum.cat
|
|
|
|
|
|
|
|
|
News about Cellars
|
|
|
|
|
|
|